食品生产企业改变用糖配方降低白糖需求
来源：消费日报 2023-06-29 15:15:09
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本报讯 （记者闫 利）最新发布的布瑞克农业大数据报告显示，在期货方面，截至6月23日，洲际交易所（ICE）原糖期货主力合约收盘价为24.4美分/磅，较6月16日收盘价下跌1.59美分/磅，跌幅为6.12%。伦敦白糖8月合约收盘价为658.1美元/吨，较6月16日收盘价下跌43.6美元/吨，跌幅为6.21%。郑糖主力SR2309收盘价为6957元/吨，较6月16日结算价下跌15元/吨，跌幅为0.22%。在现货方面，6月21日，我国白砂糖主产区均价为7212元/吨，较6月16日报价下跌7元/吨，跌幅为0.1%；主销区均价为7522元/吨，较6月16日报价下跌7元/吨，跌幅为0.09%。
布瑞克农产品集购网研究总监林国发表示，端午节前后，印度甘蔗产区降雨、巴西天气良好，有利于甘蔗收获，叠加国际宏观因素影响，国际糖价快速走低，形成下跌趋势。国内糖价跟随国际糖价走势，高糖价挤压了终端企业对白糖的需求。当前，月饼馅料生产中所需要的糖浆进入备货阶段，受相关影响，今年企业在生产月饼馅料时普遍改变用糖配方，将月饼糖浆较大比例转为淀粉糖月饼专用糖浆，减少了白糖用量。饮料和冷冻饮品生产企业也普遍改变配方，降低白糖需求。
林国发分析称，从中长期来看，印度、巴西甘蔗产量有望增加，国际糖价大概率见顶，国内需求放缓。随着国内需求回升低于预期，糖价顶部出现。中短期原糖进口量偏少，叠加市场开始交易，当前工业库存偏紧，食糖市场抄底心态较为强烈。
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